节日家人团聚，千万不要让火锅变“祸锅”
近年来，火锅店、烧烤店的火灾安全事故时有发生，引起了社会的广泛关注。冬天是吃火锅的旺季，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅把臂共话，举箸大啖，确实是一件惬意的事。然而，消防部门温馨提醒爱吃火锅的亲们，在品尝美味食物的同时，也要留意自身的安全问题。每年入冬之后，因火锅引发的事故层出不穷，触目惊心。。。火锅引发的火灾不少，消防蜀黍整理了目前市面常用的4类锅，对每类锅的安全隐患开出了诊断书和安全处方：1、燃气炉【燃气炉】曾是火锅供热的主力军，近年它基本退出了“火锅界”，但并未绝迹。 隐患诊断书： 燃气炉本身既有开关又有一个拨动阀，使用燃气炉时，如果只关火而忘记关阀门会存在漏气的危险。特别是当燃气炉的火苗较小时，容易吹灭明火，引起漏气。安全处方：就餐前检查燃气设备。使用燃气，一定要检查燃气皮管是否松脱、老化、漏气，如室内闻到浓重煤气味应立即开窗通风，平时要注意清理炉灶口，防止堵塞影响燃烧。2、电磁炉使用不当也爆炸 电磁炉，很多人以为一定是安全的，其实不然，隐患依然存在。 隐患诊断书:电磁炉发生爆炸的可能性很小，但如果违规操作，电磁炉仍会有可能发生爆炸或引起电磁炉短路。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。安全处方:电磁炉应远离热气和蒸气。电磁炉出风口要离墙和其他物品10厘米以上。电磁炉使用完毕，不要立即切断电源，等风扇将炉内温度降至正常自动断电后，方可拔下电源。电磁炉功率在1400W左右，使用电磁炉的同时切勿再连接其他电器，以免造成插排电线过热短路起火。3、炭火锅要敞开吃 铜锅炭火，原始火锅的味道。但是这种火锅使用的是炭火，如燃烧不充分易产生一氧化碳使人中毒。隐患诊断书:大家在吃火锅时候习惯把门紧闭，一旦木炭燃烧不充分就会产生一氧化碳，一氧化碳是无色无味的有毒气体，难以被人们所察觉，很容易中毒。安全处方:春节使用炭火锅的人群比较多，在吃炭火锅时要保持室内空气流通。4、【酒精火锅】别"惹火"上身 酒精炉火锅小巧方便很受欢迎，在使用过程中，讲究很多，一旦使用不当易出现事故。隐患诊断书:
容器内酒精过多溢出易引发火灾，添加酒精不当，容易惹火上身。安全处方:酒精容器中的酒精量应保持在三分之二以下，过多会使容器中的酒精溢出，造成大面积燃烧。酒精火锅下应放一个盘子，防止酒精泼向桌面，引起燃烧。给酒精容器添加酒精时，要待明火熄灭后，锅体温度下降了再加。吃火锅也要注意消防安全，无论何种方式烹煮火锅，一定要安全使用，远离火灾和爆炸危险。【消防蜀黍特别提醒】在家吃火锅要注意消防安全，火锅店的消防安全更要警惕！火锅经营者应在消防场所内安装、使用排风设备，并定期检查，确保其正常运行，为消费者提供安全的消费环境。以上安全知识，大伙儿切记切记！来源：广东消防
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