寻乌县市场和质量监督管理局组织召开2018年中秋月饼质量...

寻乌新闻

传统的中秋佳节又将临近，为进一步维护节日期间食品（特别是月饼）安全市场秩序，营造和谐放心的消费环境，9月7日上午，寻乌县市场和质量监督管理局组织全县32家月饼生产加工企业、大中型超市企业负责人、各分局长共42人召开约谈会。

会议通报了近年来查处的违法生产经营月饼的案例和日常巡查发现的问题，并与月饼生产、加工、经营企业签订了规范月饼生产加工和销售行为承诺书。就如何保障月饼质量安全对生产、加工、经营企业提出了五点要求：一是认真落实企业作为食品安全第一责任人的责任，牢固树立食品安全法律意识、责任意识和诚信意识；二是严格落实好索证索票、进货查验和台账登记制度；三是严格按照标准和要求使用食品添加剂，禁止非法添加和超量添加；四是加强环境卫生管理，保持制作加工场所干净卫生；五是加大从业人员培训力度和健康管理，全面提高从业人员的食品安全意识和技术水平。

会议最后进行了食品安全知识培训，与会人员表示，通过此次会议，进一步提高了食品安全责任意识和管理操作水平。