寻乌贺斌：成功胆为先

北归雁

贺斌，江西省寻乌县晨光镇人，生于1985年，初中毕业后在广东潮汕打工，并在工厂与现在的妻子相识相知相恋。
        不甘心打工、心怀梦想的他后辗转惠州、深圳等地养猪10余年。养猪生涯不堪回首，但细细想想，也有很多的欢乐时光。贺斌说，每天把外面的潲水拉回来，给猪喂食后，闲暇之余把臭猪屎味的衣服换掉穿上休闲装，约上几个哥们到KTV喝上几打啤酒，再唱一首张学友的《旧情绵绵》，人生也不快哉!

       贺斌还说，养猪的10年时光，最值得回忆的是结织了五湖四海的朋友，虽然在2003年那几年生活过得不宽裕，来吃饭的朋友也络绎不绝，但因为这些朋友为以后的事业打了坚实的基础。

        2010年， 深圳市人民政府发出了关于禁止在东深供水流域违章养猪的通告，布吉三联村搭建的养猪场被执法部门进行了大规模的拆除，贺斌的养猪场也不例外，此时，手头上的资金并不多，借出去的钱也难以回拢，猪是没办法养了，做什么项目好呢?此时的他深入了沉长的思虑.........
贺斌通过近几个月的市场考察，最终选择了餐饮行业。做餐饮前期投资较大，但在后期不会有赊欠等现象，资金周转方面有极大的保障。

        2011年到2013年期间，贺斌所创办的"福星桂林米粉烧卤快餐店"先继在布吉、坂田创下了三家分店,由于没有成熟的经营管理模式，先后两家店歇业，加上两个儿子也在深圳上学，给满腔热血的贺斌狠狠地刺了一刀。

   

位于布吉街的福星店人流较旺，但由于店面太小，只能摆上六七张餐桌，常常不够位置供客人就餐。装修!面临高额的资金从何而来?20万!

         "老公，你做什么老婆都支持你!"这是贺斌的妻子的原话。通过夫妻的共同努力资金有了着落，并迅速在店内增加了第二层，餐桌及灯光设计方面进行全方位的调整，给人简洁而温馨，不仅仅是品尝美食的好地方，也是休闲的好去处。
      
         2013年，贺斌，作为"福星''餐饮品牌的创始人，探索出一系列有效的服务水平及员工待遇，空闲之余，他总是参加行业的相关培训课程从而丰富自己的思想，全力以赴为打造"福星"品牌而不懈努力。
      
2014年末，贺斌在中山古镇简爱家居城投资600平方品牌家居店，生意做的如火如荼。对于创业经验的总结，贺斌只说了五个字：成功胆为先。

作者系传辉影视传媒制片人、南方都市报通讯员 刘飞 /图文