寻乌县对辖区内13家糕点生产销售企业进行约谈

寻乌新闻

为深入推进国家食品安全示范城市创建工作，进一步加强糕点生产销售企业的食品安全意识，不断增强对食品安全的防范意识和自我保护能力。12月3日上午，寻乌县市场和质量监督管理局对雪贝儿蛋糕、老街坊蛋糕店、幸福之家等13家糕点生产销售企业进行约谈。

在约谈会上，县市场和质量监管局分管领导就近期糕点、饼干抽检的检测结果作出通报，三批次不合格，均为铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品添加剂使用标准。据此，对各糕点生产销售企业提出两点要求，一是各糕点生产销售企业要进行食品安全自查，检查自己糕点食品添加剂的使用情况，做好食品添加剂使用台账；二是加强对各自糕点店从业人员的管理，并就是否具有健康证明，环境卫生是否整洁作出严格要求。另外，县市场监管局业务人员还对《中华人民共和国食品安全法》及其食品添加剂使用过程应注意的事项进行了详细的讲解，要求各糕点生产销售企业要严格按照食品安全法标准制售糕点，全面提高从业人员的食品安全意识和管理水平。

通过此次约谈，进一步规范了各糕点生产销售企业从业人员的行为，提高了其食品安全意识，切实筑牢了全县糕点的食品安全防线。