[舌尖客家]经典改良版东坡豆腐

元气小林

原料：豆腐、竹笋、香菇

　　做法：

　　1、豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出，控干油；

　　2、另起锅热油，爆香姜丝， 倒入笋和香菇翻炒，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。