炎炎夏日，西瓜、啤酒、冷饮，都是解暑利器？

鲸落

西瓜几乎是人人都喜欢的水果，特别是在夏天，冰镇西瓜被认为是“解暑利器”。这是因为西瓜瓤的水分含量很高，达93.3%，故食用西瓜可以为机体补充水分。

但是也不要忽视西瓜中所含的能量，半个西瓜（5斤左右），所含能量就高达360kcal，相当于6两米饭！。一次吃这么多西瓜，能量摄入就会“超标”哦。所以，西瓜虽解暑，但也应适量，每天吃两三块就好。

有的女生为了减肥不吃晚餐，吃半个西瓜顶替晚饭，从上面的数据可以看出这种做法并不可取。况且西瓜水分含量高，饱腹感也只能维持一段时间，等水分随尿液排出后，又会感觉饥饿，抑制不住地还想吃东西，这样无形之中又增加了很多能量的摄入。

西瓜只是我们的开场白，今天让我们来扒一扒那些传说中的夏日消暑利器。

啤酒

啤酒是由大麦芽、水和酒花制成，其含量最多的当然是水，但作为有“液体面包”之称的啤酒，其能量也不少。一瓶600ml的啤酒所含能量大约是190kcal，相当于3两多的米饭。

另外，啤酒的酒精度虽低，但因每次喝的量比较多，容易造成过量饮酒，这也是一个不容忽视的问题。一瓶600ml的啤酒，酒精量就达到了20g左右。中国居民膳食指南推荐，男性每日酒精的摄入量不应超过25克，女性不超过15克。对于那些轻易就喝个3、4瓶的人，不论从控制体重，还是减少酒精危害（增加肝损伤、痛风、结直肠癌、乳腺癌等风险）来讲，都应该少喝啤酒，更不应把啤酒作为解暑饮品。

饮料

喝饮料正逐步成为年轻人的日常饮食习惯，在满足我们口味的同时，也给我们带来了许多健康危害。其原因在于大部分饮料都是含糖饮料，除特别标注“无糖”或“低糖”外，饮料的含糖量基本都>5%。例如普通碳酸饮料（如可乐、柠檬味汽水、橙味汽水等）的含糖量约10%；常见凉茶饮料含糖量约9%；一般的运动饮料含糖量约5%，在补充水分的同时，也摄入了大量的能量。

常见饮料的含糖量

科学证据表明，大量饮用含糖饮料可增加龋齿、肥胖和2型糖尿病的患病风险。《中国居民膳食指南（2016）》建议不喝或少喝含糖饮料，每天添加糖的摄入不超过50g，最好控制在25g以下。

雪糕、冰淇淋等

雪糕、冰淇淋等冷饮的主要原料则是乳或乳制品、饮用水、白砂糖、食用植物油，再加入蛋制品、水果制品、豆制品、巧克力等做成不同口味。普通的雪糕、冰淇淋净重大概在70-80g左右，所能提供的水分有限，约40-70ml，不适合作为解暑食物。根据口味的不同，所含的能量也是千差万别的，如一个老冰棍（80g）所含的能量大概是40kcal，而一个紫雪糕（80g）所含能量约是180kcal，相当于3两米饭！

那么，夏天究竟该如何解暑呢？

1、应足量饮水，最好是白开水，推荐每日饮水量应达到1500-1700毫升，少量多次，不要等到口渴时再喝水。对于成年人，茶水也是很不错的选择，不加糖的绿豆汤老少通吃哟。

2、高温或剧烈运动出汗较多时，除了水分的丢失外，体内的钠、钾、钙、镁等矿物质也有一定程度的丢失，可以科学选择运动饮料。

3、最好不要喝/吃冰镇的食物，特别是儿童和老人，它只能带来口腔暂时的凉爽，不仅没有起到使身体迅速降温的效果，还会影响消化功能，有损胃肠健康。

4、如果忍不住想喝饮料或吃冷饮，应注意查看外包装上的营养成分表，选择能量和/或糖较低的产品。

（来源：中国疾控中心营养与健康所）