客家山村的莳田（插秧）之趣

元气小林

莳

田

客家谚语有云：“小孩爱过年，大人爱莳田”。过年时可以穿新衣、戴新帽，可以打锣鼓、放花炮，可以吃上各式各样的客家美食，还可以收到长辈们给的大红包，孩子们岂有不爱之理。大人们则不同，客家山村旧时较穷，过年则要较高的花费，年前好几个月大人们便开始愁这“年资”，而到了过年时，虽然年味甚足，却非最爱，大人们最爱的是什么？莳田也。

莳田是一种劳作，是栽下嫩绿的秧苗，是播下绿色的希望。“谷雨前，莫莳田；谷雨后，莫种豆”，这是古老传下来的关于莳田种豆的时机的谚语，现时多已不遵从了，往往是到了谷雨时节，各家各户的田已莳完一半。这是一个温暖的季节，是一个绿色的季节，是一个欣欣向荣的季节，妇女姑娘们站在秧田里拔秧，男人小伙们便在平整的水田里插秧莳田。这是一项技术活，技艺高者打头阵，其它的跟在后面，人多时一排过去很是壮观。我小时也常莳田，但莳出来的禾苗是弯弯曲曲，父亲戏称为“水蛇过河”，为了不影响后面的人，便左右各隔一绳子来限制。父亲教我说，莳田时不要左瞄右瞄，越瞄则越弯，只要好好去对格子就好了，保证每四棵秧苗组成一个正方形格子即可。我明此理，却是做不了很好。

水田像是镜子，倒影着蓝天白云，辉映着青山绿树。儿时我们跟着父母在田地里插秧，依稀记得那弯弯扭扭连不成直线的秧苗和满身的泥巴，虽然在日头下觉得辛苦但也很开心！

莳田是一种劳作，但客家农人却能将之做出乐趣。山村之内，一排排梯田从山脚排到山腰，人们散落其间，遥相呼应，一片繁忙景像。若遇春雨，则披蓑戴笠，弯腰弓背，成一幅雨中春耕图。古人有一首《莳田遇雨》云：

　　　　 分腿弯腰手频点，

　　　　 阵雨如豆落九天。

　　　　 手把花伞泥中立，

　　　　 且看急雨弄秧尖。

       想来这手把花伞之人是看景之人，而非莳田之人，若手要把花伞，又如何空出手来莳田？分腿弯腰者是农人，手把花伞者是诗人也。

       这作《莳田遇雨》者是一甚有文才之人，这农田中莳田的客家农人却也不输于他。您不妨竖耳细听，山谷东面的梯田之中响起一洪亮男声唱道：

　　 哥哥莳田妹送秧，

　　 四脚落地苦难当。

　　 又要回头看老妹，

　　 又要横行对直行。

听到此处，您难道不会露出会心之笑？

       若是您够幸运的话，你还能看到一幅美丽的“山村传情图”，那客家小伙在田间莳田，但却未能专心，不时回头遥望那心中的拔秧的妹子，心痒难熬，便开口唱道：

　　 手拿青秧来莳田，

　　 回头便见嫩娇莲。

　　 横直行子要对正，

　　 退步原来是向前。

       那边听到歌声，心中甜蜜却有些许担心，便用那娇嫩的声音回道：

　　 阿哥莳田就莳田，

　　 你莫回头看娇莲。

　　 石头割脚会出血，

　　 阿哥有痛妹也怜。

       少年之时，常见莳田时节的景致，而今在外十年，十年未能立在水田之中插秧了，也未曾见此情形了。改革开放以来，山村中的年青人多数都出处务工了，留守山村作田者多是老弱妇孺，莳田时想必也无往年的景像吧。

莳田之趣常记心中。

陈炳荣 黄伟红 钟献铭 吴淑华对文中图片有贡献。

来源：大客家网