县市场和质量监督管理局认真做好高考饮食安全监管

寻乌新闻

为确保高考考生的饮食安全，近日，县市场和质量监督管理局长宁分局派出精干执法人员进驻寻乌中学，切实保障高考期间考生及工作人员的饮食安全。驻点监督做好审查食谱，禁止供应凉菜、生食海水产品、外购直接入口的食品、野生菌等高危食品以及隔餐、隔夜剩余食品；严格把好原料质量安全关、食品加工关。坚持每天巡查各加工环节，所有食物必须煮熟煮透；监督餐具消毒情况、监督食品留样情况等，保证高考期间不出饮食安全事故。