近年来,火锅店、烧烤店的火灾安全事故时有发生,引起了社会的广泛关注。冬天是吃火锅的旺季,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅把臂共话,举箸大啖,确实是一件惬意的事。然而,消防部门温馨提醒爱吃火锅的亲们,在品尝美味食物的同时,也要留意自身的安全问题。每年入冬之后,因火锅引发的事故层出不穷,触目惊心。。。
火锅引发的火灾不少,消防蜀黍整理了目前市面常用的4类锅,对每类锅的安全隐患开出了诊断书和安全处方:
1、燃气炉【燃气炉】曾是火锅供热的主力军,近年它基本退出了“火锅界”,但并未绝迹。 隐患诊断书: 燃气炉本身既有开关又有一个拨动阀,使用燃气炉时,如果只关火而忘记关阀门会存在漏气的危险。特别是当燃气炉的火苗较小时,容易吹灭明火,引起漏气。 安全处方: 就餐前检查燃气设备。使用燃气,一定要检查燃气皮管是否松脱、老化、漏气,如室内闻到浓重煤气味应立即开窗通风,平时要注意清理炉灶口,防止堵塞影响燃烧。 2、电磁炉使用不当也爆炸 电磁炉,很多人以为一定是安全的,其实不然,隐患依然存在。 隐患诊断书: 电磁炉发生爆炸的可能性很小,但如果违规操作,电磁炉仍会有可能发生爆炸或引起电磁炉短路。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温,因此应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。 安全处方: 电磁炉应远离热气和蒸气。电磁炉出风口要离墙和其他物品10厘米以上。 电磁炉使用完毕,不要立即切断电源,等风扇将炉内温度降至正常自动断电后,方可拔下电源。 电磁炉功率在1400W左右,使用电磁炉的同时切勿再连接其他电器,以免造成插排电线过热短路起火。 3、炭火锅要敞开吃 铜锅炭火,原始火锅的味道。但是这种火锅使用的是炭火,如燃烧不充分易产生一氧化碳使人中毒。
隐患诊断书: 大家在吃火锅时候习惯把门紧闭,一旦木炭燃烧不充分就会产生一氧化碳,一氧化碳是无色无味的有毒气体,难以被人们所察觉,很容易中毒。 安全处方: 春节使用炭火锅的人群比较多,在吃炭火锅时要保持室内空气流通。 4、【酒精火锅】别"惹火"上身 酒精炉火锅小巧方便很受欢迎,在使用过程中,讲究很多,一旦使用不当易出现事故。 隐患诊断书:
容器内酒精过多溢出易引发火灾,添加酒精不当,容易惹火上身。 安全处方: 酒精容器中的酒精量应保持在三分之二以下,过多会使容器中的酒精溢出,造成大面积燃烧。 酒精火锅下应放一个盘子,防止酒精泼向桌面,引起燃烧。 给酒精容器添加酒精时,要待明火熄灭后,锅体温度下降了再加。 吃火锅也要注意消防安全,无论何种方式烹煮火锅,一定要安全使用,远离火灾和爆炸危险。 【消防蜀黍特别提醒】 在家吃火锅要注意消防安全,火锅店的消防安全更要警惕!火锅经营者应在消防场所内安装、使用排风设备,并定期检查,确保其正常运行,为消费者提供安全的消费环境。
以上安全知识,大伙儿切记切记! 来源:广东消防
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