园艺界的小仙女，欧洲人叫它：肝……

跳跳虎

在园艺和盆栽爱好者眼中，琳琅满目五彩缤纷的花卉市场不是市场，而是一个一个大小深浅不同的坑，坑里长满了漂亮的植物，等着你往里跳；还不能白跳，得花钱。不信的话，看看那些身在多肉坑里的朋友吧。

除了跳的人最多的多肉坑，还有酢浆草坑、雨林植物坑、空气凤梨坑、食肉植物坑、苦苣苔科坑……每个坑里都有不少朋友，且人数还在持续增加。不过，今天我要说的不是这些，而是要带你们跳一个物种日历之前从未涉及到的坑——日本山野草坑。坑里的排头第一位，叫“獐耳细辛”，至于价位嘛……去某宝搜搜就心里有数了。

“跳啊~你倒是跳啊”。图片：jansalpines.com

按照惯例，刚才第一段出现獐耳细辛这个名字的时候，后面应该附带上学名。我没有附上是有原因的，且听我细细道来。獐耳细辛属是毛茛科中的一个小属，广泛分布于北半球中纬度地区，属内的分类有很大争议，从1种、2种、6种、9种到10种都有，学名自然也随之变动，在我国分布最广最常见的一个种（变种）是獐耳细辛Hepatica nobilis var. asiatica ，从东北到华东都有分布纪录。

播种就能活，别乱挖

獐耳细辛植株很小，把最高的花都算上，也不过十几厘米高，一般生活在林下松软的腐殖土或者阴坡草地的石灰岩质土壤中。獐耳细辛没有地上茎，只有地下短粗的根状茎，非花期露在地表的只有叶子，叶柄很长，叶片上有三个卵形的浅裂，再加上表面的纹理，有点像人类的肝，属名的词源就是希腊语的“肝脏”（hepar），英语中它叫“liverleaf”，还是肝。

獐耳细辛的叶片。图片：Edgewood Gardens

每年早春时节，天气还十分寒冷，地表可能还有积雪呢，不怕冷的獐耳细辛就已经耐不住寂寞开始萌芽开花，俏丽的花朵也是它最迷人的地方。它的花和硬币差不多大，白色居多、也有淡粉红色和淡蓝紫色的，好了，现在请看下面的照片，回答一个问题：獐耳细辛的花有几枚花瓣？

“我有几片花瓣呀？” 图片：blog.daum.net

正确答案是：0枚，那些漂亮的“花瓣”实际上是它的萼片，6枚的居多，数目更多的也不少见，花背面三枚绿色的结构也不是花萼，而是苞片。

这三个是苞片。图片：floraofromania.transsilvanica.net

獐耳细辛的雄蕊和雌蕊都是多数离生，在园艺种中经常会有或多或少的萼片化，也是重要的观赏点，花期过后会结出卵球形的瘦果。如果你就是看不上园艺种，非要养原种的话，请不要上山采挖，既破坏环境又难以成活，果期去收集一点点种子回来播就可以了，当年的新种子发芽率还是很高的。

园艺种的紫红色萼片、白色雄蕊和黄绿色雌蕊。图片：edgewoodgardens.net

原种：世界各国的獐耳细辛

我国西南的川鄂獐耳细辛（H. henryi），花是纯白色的，特别秀气。现在的獐耳细辛园艺种是人们对产自欧洲、亚洲、美洲的多个种（变种）进行杂交选育的结果，这些种（变种）有着与我国常见的獐耳细辛不同的各种独特魅力。

川鄂獐耳细辛 。图片：ashwoodnurseries.com

在欧洲比较常见的是蓝紫色的欧洲獐耳细辛（H. nobilis var. nobilis），比利牛斯獐耳细辛（H. nobilis var. pyrenaica）的萼片白色带紫晕，德古拉伯爵的老乡特兰西瓦尼亚獐耳细辛（H. transsilvanica）的萼片比较窄。

欧洲獐耳细辛。图片：wikimedia commons

比利牛斯獐耳细辛。图片：hazelwoodfarm.co.uk

特兰西瓦尼亚獐耳细辛。图片：binnyplants.com

美国獐耳细辛（H. nobilis var. obtusa）和尖萼獐耳细辛（H. nobilis var. acuta）都生活在北美，前者的萼片比较圆，是为数不多的、生活在酸性土壤环境中的獐耳细辛，后者看名字就知道萼片是又长又尖的。

美国獐耳细辛。图片：wildflower.org

尖萼獐耳细辛。图片：ncwildflower.org

还记得开头第一段的文字吗？獐耳细辛是日本山野草的代表，在日本当然也有分布，它们是萼片桃红色的日本獐耳细辛（H. nobilis var. japonica）和萼片白色带红边的绒毛獐耳细辛（H. nobilis var. pubescens）。

日本獐耳细辛。图片：gan.hida.vc

绒毛獐耳细辛。图片：rokkosan-shizen.jp

园艺种：三角草？雪割草？

要说对培育獐耳细辛园艺种最热衷的，那就是日本人了，现存最早的记载见于江户时代中期的《地锦抄附录》。不过，有意思的是，当时的人们欣赏的不是獐耳细辛的花而是叶，日本獐耳细辛的名字“ミスミソウ”写成汉字就是“三角草”，描述的就是它三裂的叶片，押切莲介有一部漫画的中译名叫《三角草的春天》，日文原名就是《ミスミソウ》，得亏最初的汉化者不是学植物的，要不然好好一部漫画名字被译成《日本獐耳细辛》，怎么看都觉得有点莫名其妙。

就是这部漫画。图片：gecchi.com

十九世纪中期，日本已经出现了一些早期的獐耳细辛园艺种。1853年，佩里准将开着黑船敲开封闭的日本国门，经过纷乱的幕末时代后，日本进入了明治新政府时代，随后，海外的各种獐耳细辛传入日本，最终形成了现在绚烂多彩的园艺种，并且每年还都有新品种诞生。

你问它为什么叫“獐耳”？这和鸭跖草一样是个迷。绘图：翼狼Elang

中文的资料里一般都说獐耳细辛在日本叫做“雪割草（ユキワリソウ）”，它确实有这么一个别名，但是雪割草同时也是另外一种植物粉报春Primula farinosa的别名，所以，如果想毫无歧义地获取日文信息和交流，最好还是用三角草（ミスミソウ）这个名字。

我也叫雪割草。图片：forest-osaka.org

獐耳细辛有性繁殖的难度不大，不同种类的性状在反复杂交中不断重组，形成了数不清的品种。单瓣的品种统称“一重咲き”，在一重咲き中又分四大类：标准花、花药退化的“药退花”、雄蕊退化的“雄退花”、苞片变异的“变化花”。

标准花。图片：ihsj.org

药退花。图片：ihsj.org

雄退花。图片：ihsj.org

苞片变异的变化花。图片：ihsj.org

重瓣的獐耳细辛叫做“八重咲き”，其中包括了只有雄蕊瓣化的“へらしべ咲き”和“二段咲き”以及雌雄蕊都发生瓣化的 “三段咲き”、“ 唐子咲き”、“ 千重咲き”五大类。

雄蕊瓣化的“へらしべ咲き”。图片：ihsj.org

雄蕊瓣化的“二段咲き”，不知道什么叫瓣化的，这个非常明显吧？图片：ihsj.org

接下来是雌雄蕊都瓣化咯，先看三段咲き。图片：ihsj.org

唐子咲き。图片：ihsj.org

千重咲き。图片：ihsj.org