隐藏在菜市场的“有毒”蔬菜，为了家人健康赶紧看看！

茶人世家

隐藏在菜市场的“有毒”蔬菜，为了家人健康赶紧看看！
近年来菜市场多出现一些白嫩饱满的无根豆芽，这类豆芽在生产过程中除大量使用无根剂、防腐剂、增粗剂等化学原料外，是名副其实的“毒豆芽”。长期食用会危及健康甚至致癌。
鲜木耳里面含有一种叫“卟啉”的特殊成分。卟啉是一种光感物质，人在食用鲜木耳之后，经过太阳的照射，就会引发植物日光性皮炎，还可能引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛的症状。
瓠子含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。但是，瓠子分为苦瓠子和甜瓠子，它们形状相似不易区分。而苦瓠子含植物毒素碱糖甙，炒熟后它的毒性也不易分解，少量误食即可引起中毒。
秋扁豆含有一种凝血物质"聚集素"，能使血液凝固，是一种毒蛋白，这种有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特别高，人若食后往往会中毒，发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。http://www.ruhezhao.com/forum.php?