【爱心助农】赣南革命老区冬笋滞销，爱心助力，让贫困...

寒小秋

【爱心助农】赣南革命老区冬笋滞销，爱心助力，让贫困户过上一个暖心年

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近年来，习近平总书记始终关心贫困群众，出台一系列扶贫政策，特别是电商扶贫政策一经推出，让贫困山区的农产品插上“隐性的翅膀”，飞越千山万水走出乡村，同时让更多困难群众用上互联网，进而让山沟里的孩子也能接受优质教育。

吴畲村地处江西省寻乌县罗珊乡东南部，与福建武平县民主乡比邻，距圩镇22公里，总人口101户509人。吴畲村特色产业主有蜂蜜、高山蔬菜、黑山羊等，组建有吴畲种养户合作社、吴畲村毛竹合作社，入社社员51户。目前，全村共有建档立卡贫困户22户70人，其中一般贫困户12户51人，低保贫困户9户18人，特困供养（五保）贫困户1户1人。

钟凤银是寻乌县罗珊乡吴畲村的一名贫困户，家中3个小孩读书，老母年迈多病，一家人收入主要靠钟凤银起早贪黑挖冬笋等山货维持生活，日子过的捉襟见肘，更苦于吴畲村地处偏远、交通不便，距圩镇22公里，销售渠道狭窄，更与近年高速发展的物流和互联网几乎无缘，目前，尚有很多新鲜美味的冬笋等山货面临滞销…对于钟大姐他们来说，这个冬天并不好过。

赣南革命老区绿色新鲜冬笋

地点：寻乌县罗珊乡吴畲村

食用功效：清热化痰、养肝明目、开胃健脾、消油腻

为助力吴畲村像钟凤银一样的赣南贫困农户早日脱贫，解决冬笋滞销问题，2018年12月，挂点单位寻乌县工信局、罗珊乡扶贫办了解到这一情况后，向寻乌县商务局寻求帮助，希望通过电商渠道拓宽销路，寻乌县商务局、寻乌县农粮局快速反应，带领寻乌县电子商务协会、寻乌县网货中心策划电商助农活动，为贫困户解决农产品滞销问题。

商务局文件节选

来自赣南革命老区寻乌吴畲村的冬笋是大自然赐予的美味，钟凤银等贫困户们只能眼巴巴的它们白白浪费在地里，很是无奈，对于他们来说，冬笋卖不出直接影响到家庭收入。

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这个赣南的冬天很冷

如钟大姐一样的赣南贫困户的家更加冷

让我们一起给他们一点冬日的温暖吧！

来自赣南革命老区的绿色产品

爱心冬笋价格

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让像钟大姐这样辛勤的贫困户过上一个暖心年~

Notes To Buy

购买须知

味甘·质嫩·爽口

fresh · Health

冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年一二月份，正是吃冬笋的好时节。和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。冬笋吃法有很多，荤素皆宜。由于含天冬酰胺，配合各种肉类烹饪，会更鲜美。

接下来一起去看下美味冬笋的做法吧！

1.油焖冬笋——甜而不腻肉质脆嫩

冬笋切块，小香葱切碎备用。煮锅中加入白糖、食用盐，放入冬笋焯烫3-5分钟，捞出控干水分备用。锅内放底油，加入白糖炒至棕红色，下入冬笋，煸炒上色，放入葱姜水、鸡汤，再加入盐和糖调味，加盖用小火焖制。当汤汁还剩三分之一时开盖，滴两滴老抽调色，淋入芡汁，翻炒均匀，关火后打入香油，盛入盘中撒上葱花即可享用。

2.冬笋炒腊肉——咸香清甜略带辣，欲罢不能

将腊肉洗净蒸熟后切片备用（如果比较咸的腊肉可以放入清水锅中煮熟）。冬笋选嫩的部分，洗净切成薄片，放入沸水中，加入适量盐。焯烫3-5分钟后捞出控干水备用。炒锅烧热，下入切好的腊肉爆出油后，放入生姜、大蒜、干辣椒翻炒。下入冬笋，翻炒片刻，加入适量食用盐和味精调味，下入葱花即可出锅装盘。

3.冬笋排骨汤--轻酌一口，鲜的掉眉毛

准备新鲜冬笋一根，猪小排500克，食用盐和鸡精，各适量准备一些。把准备好的冬笋去掉外壳以后，用清水洗净，再把它切成细丝，然后在锅中放水，把笋丝放在锅中，煮开以后，取出过冷水，然后取出再去掉水分备用。把排骨剁成段儿状，放在锅中焯水，取出以后，和笋丝一起放入到砂锅中，加适量清水，用中小火煲制两小时，最后放食用盐和鸡精调味就可以。

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将是钟凤银等赣南贫困农户一天的早餐

我们希望，有大家的帮助

赣南革命老区的冬笋不被埋没、浪费