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厨房是每一个家庭必不可少的一间屋子，这里承载着一家人味觉的记忆，这里有很多甜蜜的回忆。厨房里的一些小问题得不到解决，让家庭主妇头疼的同时，家里每一个人都不会安生，无论你在家里扮演着何种地位，知道这些小知识后都能够很好的解决家居生活中的小问题哦！
第一，切洋葱怎样不流泪？
洋葱不仅是养生的好食材，吃起来也有很多不同的吃法，可以蘸着酱吃，调着吃，炒着吃，在烤箱里和其他蔬菜搭配着吃也很棒，虽然好吃，但是切起来很让人头疼！为此，大家想了很多办法，切的时候放一个在头上，刀上蘸点儿水，在流动的水里切，在微波炉里转一会儿，甚至带上护目镜，真是为了吃，想出了五花八门的方法。
现在给大家展示一个最完美的切洋葱方法。那就是把洋葱去皮放到冰箱的冷藏室里冻上，等到吃的时候拿出来直接切，因为组织液冻住的原因，切的时候就不会辣眼睛的。
第二，怎样除去烤箱内的污物？
随着生活的发展，西方的烤箱慢慢地开始被大家所接受。烤箱烤出来的东西味道也很别致，它可以烤面包，烤饼干，烤鱼，甚至蔬菜都可以烤着吃！家里如果锅坏了，一个烤箱完全可以担当大用！
烤箱内的污物该如何去除？真是一个头疼的问题！不同于炒菜溅出来的油污，烤箱里高温环境是污渍很难去除。那么我们该怎么样去掉呢？想要去除烤箱内的污物，可以把烤箱在还是温热的时候盐洒在上面，凉了之后再用湿海绵擦。
第三，饺子起锅后如何不粘连？
饺子是北方民族的一大特色，俗话说上车饺子下车面。种类也是很丰富，最经典饺子还是的韭菜鸡蛋，猪肉大葱，荠菜饺子，可以现做吃也可以包很多放到冰箱里随吃随用。可以说是很方便啦！
和饺子皮可真是一门学问，硬了捏不住，软了粘在了一起。即使包好了起锅之后还粘在一起。如何让饺子起锅后不粘？有经验的人会在面粉里放蛋清，比例是1斤面粉掺入六个鸡蛋清。
第四，如何煎出好看的鸡蛋？
煎鸡蛋虽然说很简单，但不是每个人都能煎的很好，煎的老嫩程度就不说了，这全凭对时间的把握。能否煎出好看的鸡蛋形状，是有一个小窍门的！在煎鸡蛋的时候，在蛋的周围滴几滴热水，鸡蛋就特别容易成型，还很鲜美。
第五，如何把老牛肉煮的很嫩？
水煮牛肉可以把牛肉的鲜美最大程度的保存下来，而且牛肉还有很多特殊的微量元素，牛肉在餐桌的肉类中独领风骚。老牛肉吃起来很不容易嚼烂可怎么办呢？当我们买回来牛肉的时候，可以在牛肉上抹一层芥末粉，第二天制作之前把肉洗净，做出来的牛肉就很嫩且烂。
第六，煮面的时候如何防止汤外溢？
喜欢吃面的人会发现，无论锅里放多少水，煮面的时候面条都会溢到锅外，所以煮面的时候要时时刻刻的盯着锅，其实如果在煮饭的时候放一勺油，能够防止面汤起泡外溢，而且煮出来的面条也不会粘在一起了！
看了这些生活小常识，是不是禁大声赞叹，原来还有这样的操作！生活中困扰我们很久的 ，我们认为这个难题很难解决，其实有一个看似很简单的方法，就可以完美的解决这些难题。
生活中的你还有什么难题吗？换个思路想想吧，也许会有惊喜呢！
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