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在 龙南 有一座隐于城区的围屋 古韵悠长、青葱翠茂，名叫寿星围 航拍寿星围 廖春霞 摄影 在这围屋里，有个女人 守护着传统客家工艺 亲手打造了泥微时光 集客家文化体验与客家小吃品尝 为一体的好去处 让这座古老的围屋活了起来 活起来的围屋、龙南传统的客家美食 吸引了不少当地、外来游客 今天，小编带你来探秘 这藏在百年围屋里的客家风味
泥微时光坐落于龙南县新都社区的寿星围 一座建于清晚期的围屋 风雨流转 在一次偶然的航拍中，被桢桢发现 于是她租下了这部分围屋 对其老化的电线、道路进行的修缮 才变成了现在古朴的样子 修整过后 这座围屋，古朴不失活力 满眼皆是绿色，恰到好处的惬意 古韵悠长的围屋构造 古色古香的摆件 斗笠、蓑衣、米筛 仿佛置身于百年历史之中 勾起了客家魂中难以磨灭的客家记忆 客家围屋围住的不只是安身之本 还有飘香十里的客家风味 客家阿姨们在柴火灶前忙忙碌碌 一道道纯手工制作的客家美食 呈现在宾客面前 …… 不禁勾起龙南人关于 逢年过节搞开宵（做大餐）的记忆 一种食材可以做成几种美味小吃 大锅熬制韭菜味儿的米浆 厚薄适中的韭菜米果 蘸辣椒酱油的韭菜板板 可煎、可蒸、可炒 各种煎炸的客家小吃 丝丝香脆的芋头丝 一口一个的韭菜饺子 一口下去全是满足感的春卷 龙南话来说就是 喉水别别跌（口水不停的掉） 酸辣的凤爪 酸酸中带着一丝丝的辣 在炎热的夏天异常的开胃 经典的龙南客家小吃 利薯丸子、芋头丸子 凤眼珍珠汤、捶鱼汤 …… ▲龙南特色小吃 利薯油果、酒酿利薯（泥围时光实拍） 全都是手工制作 原汁原味的食材 这种纯正的味道还是 记忆中十年前老街上叫卖的香甜 对远在他乡的游子来说，正是家的味道
在传统开始慢慢遗失的时代 守在一座围屋 守候龙南传统客家美食 泥微时光 在这里等候时光，也等候你~ 来源：龙南文旅、江西赣州文旅
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