客家美食如同客家语一样古老，是中华饮食文化重要组成部分。客家味，传承着客家魂。客家美食，是心头上的乡愁。简单朴实的客家人，最擅长将简单的美食变得更加美味。客家美食，是客家人心领神会的暗号，更是广东美食中不可或缺的一部分。
先倒酱油，然后用竹签在粄的周围挖一圈，再穿起来吃。钵仔粄个头大，肉馅集中在底部，是梅菜瘦肉馅的，一口一个，让人回味无穷。
不得不提到擂茶，也是咸茶，跟普通人喝的茶并不一样，除了放茶叶外，还有花生、芝麻、炒米等配料，咸香扑鼻，嚼碎了茶中的芝麻花生，味道更加美味。
用粘米粉打成浆，一层一层铺好，最上面一层铺上虾米、葱头等材料蒸熟。等到稍微凉一点的时候，用刀切成一小块，蘸上酱油等佐料即可享用。
薄如云片，入口香甜。一片片纸牌一样叠在一起的糕点，又叫云片糕，比其他糕点软糯。薄薄的糕点里藏着饱满的馅料和雪白的糕皮。掰下一片送进嘴里，如雪花融化般。
细嫩爽滑，清香可口，营养丰富，稠稀恰如其分，口感更是柔滑细腻，入口即溶，具有独特的传统风味。
酿的做法，除了豆腐，还能延伸到茄子、苦瓜上。往里面填入腌制过的馅料，再将酿好的过油煎，吃的时候，里面很嫩滑，再加上鲜美的酿馅，让人爱不释口。
又名“凤凰投胎”，是客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里有浓郁的药材味和胡椒香气，一口下肚，瞬间就能振奋食欲。
客家风味，三天三夜吃不完。 探寻传统味道，健胃消食片就位！
编辑：何泷慧
| 
窥视卡
雷达卡
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
显身卡
