夏天没食欲？这几道家常菜让你食欲大增

荡漾_FeDzm

夏天一到，温度一天比一天高。炎热的天气下，人们的食欲也难免降低，吃什么感觉都没有胃口。除了夏天的到来，有时候身体有点不舒服就会立马没有吃饭的胃口。一旦到了这时候，餐桌上有几道开胃菜就显得格外重要。下面就为大家介绍几道开胃菜，学会这几道菜，再也不用担心没食欲！

剁椒鱼头

食材：约两斤的鱼头，葱、姜、盐、料酒、高度白酒、植物油、香油

做法如下：

将鱼头洗净，对半切开，鱼皮要相连，鱼头表面的水要擦干净；在鱼头中放入葱姜、料酒，用盐涂抹整个鱼头看，腌制十分钟左右；再多较重加入一汤匙白酒，有鱼头的一面朝上，将剁椒铺在鱼头上，然后上锅蒸约八分钟后取出；去掉盘里的水，撒少量葱花，锅中加入一百毫升植物油和三汤匙香油，烧热后浇在鱼头上。、

酸萝卜老鸭汤

食材：半只老鸭或一只鸭腿，半根白萝卜、葱、姜、酸萝卜老鸭汤料、黄酒、八角、花椒、盐

做法如下：将老鸭洗干净，切成小块，白萝卜去掉表皮也切成小块。大葱切成段状，姜切片；锅中倒入适量清水，放入鸭块、八角、花椒、葱和姜，再加入两汤匙黄酒；大火将水煮开后倒入包萝卜块，开盖再煮五分钟，之后将汤包倒入，盖上盖子用中小火煮一个半小时。出锅前加上适量盐即可。

酱香什锦豆腐丁

食材：一盒北豆腐、一块鸡胸肉、一根西葫芦、一个红椒、豆瓣酱、料酒、干淀粉、生抽、水淀粉

做法如下：

将豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡二十分钟，鸡胸肉也切成同样大小的小块，加入一汤匙料酒和半汤匙干淀粉，搅拌均匀放置腌制五分钟；西葫芦和红椒洗净后切成与豆腐同样大小的小块备用；锅中倒上油，油热后放入豆腐，将豆腐煎成两面变成金黄后捞出；在锅中剩下的油中放入鸡肉块，大火炒至鸡肉变色后捞出；锅中倒入少量油，放入豆瓣酱，炒出香味后再放入西葫芦翻炒，大约两分钟后，放入红椒丁，鸡肉块，豆腐块，加入三汤匙生抽、两汤匙水淀粉勾芡即可。

这几道菜光是看图就让人垂涎欲滴，是夏天开胃的最佳选择，而且做法也并不复杂，赶快学起来拯救你的胃口！