来一份香气扑鼻的腊味煲仔饭吧~

寒小秋

“煲仔饭”

顾名思义就是用瓦煲仔煮成的饭

把淘好的米放入煲中

量好水量，加盖

把米饭煲至七成熟时加入配料

再转用慢火煲熟

在煲煮的过程中

米饭会自动吸收配料的味道精华

在吃的时候

齿间留香，回味无穷

▲煲仔饭制作

一锅锅热气腾腾的煲仔饭

让人忍不住点上一份

吃到一粒米都不剩

腊肠、排骨和叉烧的酱汁

会渗透到米饭当中

油而不腻，满口喷香

小小的砂锅里盛着米饭和肉

从灶台到桌前

香味一寸一寸地蔓延开

最开始是米饭香

接着是菜肉的香

浓郁的酱汁让饭的味道增色不少

尤其是那些色泽金黄的锅巴

干香脆口、滋味悠长

一份煲仔饭

配上一碗靓汤

就是寻乌人最简单的浪漫

超美味的煲仔饭

等你来品尝哟

来源：梦里客都