中秋佳节将至 月饼如何挑选？

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中秋临近，市场上销售的月饼也火热起来。但每年均有关于月饼食品安全的新闻，又让人不敢轻易出手。下面我们为各位准备了一些挑选月饼的小窍门，帮助朋友们挑选到放心的月饼。

第一步，看品牌。“越贵越好”其实这也有一定道理，有些东西卖的就是品牌，所以挑选一些老字号的月饼比较放心。

第二步，看商标。生产商标规范齐全的商品更让人安心。

第三步，看生产日期和保质期。购买食品需要注意是否已经过期，是否新鲜等，一定要留意外包装上生产日期。

第四步，看成色。不同的月饼做法不同，成色也不同。首先，要看是不是大小均匀；其次，广式月饼表面为浅棕色，侧面为乳黄色，而且月饼上的花纹会体现出厂名和馅料。

第五步，闻气味。新鲜的月饼会有一股扑鼻的香味，如果馅料陈旧或者劣质的话，就会有异味，或许商家会用香料来掩盖，但是仔细闻还是能分辨。

第六步，尝味道。超市里的月饼以广式为主，广式月饼的特点是馅多饱满皮薄、口感绵软、口味纯正，馅料种类较多，有果酱、椰蓉、莲蓉和蛋黄以及肉馅，甜咸适中。劣质馅料的广式月饼皮没有韧性，而且没有酥软的口感。
月饼属高热量又不易消化的食品，中秋期间偶尔吃吃无妨，但不宜多吃。吃不完的月饼应注意保存，以免变质。

提示：今年除了传统的莲蓉、双黄、五仁等月饼品种外，现在网络上兴起了很多药膳月饼，卖家们自称有种种的养生功效。对此，有关医生提醒消费者，月饼是普通食品而不是保健食品，不能任意加入中草药。