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营养师奶爸Steven曾说过:辅食,有机、好吃、简单很重要!
妈妈们给宝宝的辅食一般都是从日常的食物中拿来制作的,捣成糊状或切成小小块,营养、安全是有的,可是是否好吃就很难说了,宝宝们大多也是吃一两口就不要吃了。
要知道宝宝尝到的辅食味道,将会在他的大脑皮层下面记忆一辈子,影响宝宝一生的味觉。很多妈妈说宝宝不爱吃辅食,其实有可能是你做的辅食口感不好。
大家还记得Steven老师在之前的节目中教我们做的2款非常简单又营养的快手辅食吗,只需利用一个破壁料理机,1分钟就搞定,对于要上班的妈妈们来说,太方便了!
有机营养餐一 三米+三麦+三豆+一个薯类=高钙米麦豆薯奶浆(满足人体所需的10种营养元素)
做法:
1、准备糙米、黑米、小米、荞麦、燕麦、黑小麦、绿豆、红豆、黄豆(建议平常工作较为繁忙的爸爸妈妈可以事先将所有这些五谷杂粮洗净后,放在一起蒸熟,然后再放置在小盒子里进行冷冻,方便随时打开使用);
2、将要使用的数十种五谷杂粮取出后,放置在调理机里面,整个过程中再,再准备少许薯类,例如红薯,带皮放进去,有助于调整肠胃。
适合人群:全家人和宝宝
Steve特别提醒妈妈们,在打汁时可以适量放入一些泡好的配方奶粉来替代水,这样可以使奶粉的氨基酸组合搭配混合植物中的蛋白质组合,它就是一个100分的营养!
温馨提示:加少许薯类,就不用另外再加冰糖或者砂糖,整杯豆浆的口感也是棒棒的~孩子和大人都会喜欢。而且也有助于宝宝的排便喔~
有机营养餐二 羽衣甘蓝营养汁
新鲜的水果和蔬菜榨汁,营养超级丰富,对于甜份比较高的水果可以适量多加一点,这样口感更能让宝宝和家人接受。
做法:
1、准备当季的新鲜水果,比如橙子、苹果、提子、香蕉、火龙果、草莓等,再加少许甘蓝叶、甜菜根,种类可以多一些,营养更丰富。
2、待所有水果蔬菜加进去,滴入3滴drops(有助于钙质吸收),再加入水,然后放入机器进行搅拌,五彩的颜色,均衡的营养,前后不超过5分钟!
Steven老师特别强调,通过40秒打出来的东西,完全不用滤渣滓,将食物连皮带籽地营养全部保留喝下去。当然喝也有讲究,要小口小口的喝,将汁与唾液充分混合后喝下去,吸收效果会更棒!
营养师奶爸Steven手把手教你做羽衣甘蓝营养汁:
最天然有机的食材,利用搅拌器,保留食物最原始的营养,巧妙的搭配,营养有了,美味也有了,难怪大家好吃的根本停不下来!
更多Steven老师的营养辅食往下看!
宝宝辅食餐单No.1米麦豆薯奶浆
适合年龄:1岁以上的宝宝到全家大小都可以吃,是均衡营养的好料理。
营养:12种食物均衡营养,补血益气、保护眼睛、增强免疫力,促进大脑发育和生长发育。
食材:
3种米类:红米、黑米、小米
3种麦类:荞麦、燕麦、黑小麦
3种豆类:红豆、黄豆、黑豆
3种补充:红薯、玉米渣、糙米
工具:全营养调理机(或一般搅拌机)、壶、容杯。
制作方法:
1、米类和麦类、玉米渣、糙米混合洗净,泡水盖过12小时催芽,之后和煮米饭一样加入适当水量煮熟。
2、混合豆类洗净后泡水12小时,蒸熟。
3、红薯洗净不去皮蒸熟。
4、所有食材放入调理机容杯中,加入一倍量的热牛奶。调理机开到高速,制作时间90秒,完成。
宝宝辅食餐单No.2菠菜银鱼糙米粥
适合年龄:1岁以上的宝宝到全家大小都可以吃,是营养丰富的好料理。
营养:帮助婴幼儿骨骼正常发育、眼睛视紫形成,可强化呼吸黏膜,增加抵抗力。
食材:烫熟菠菜160g、烫熟银鱼30g、烫熟洋葱50g、糙米饭半米杯、温开水120ml。
工具:全营养调理机(或一般搅拌机)、容杯。
制作方法:
1、将所有准备好的食材放入调理机容杯中,盖紧杯盖,调理机开到高速,制作时间30秒,过程中使用搅拌棒协助调理,完成。
2、小技巧:可以倒在冰格里,冷冻在冰柜里,这样可以将营养锁定在食物里。要吃的话从冰格里取出融化。当然尽快吃完。
宝宝辅食餐单No.3燕麦土豆玉米浓汤
适合年龄:6个月以上的宝宝到全家大小都可以吃,是美味营养的好料理。
营养:和胃、健脾、补气,有益于宝宝智力发育。
食材:燕麦片100g、土豆丁80g、玉米粒50g、玉米棒一块、冲泡好的热牛奶
工具:焖烧杯(或一般能焖煮的容器)、汤勺、汤碗、热水壶。(焖烧杯煮食技巧:空杯1分钟预热,6分钟温热食物,60分钟焖煮。)
制作方法:
1、土豆洗净切丁、土豆可以部分不去皮,刷洗干净即可。
2、玉米可以带棒留一整块焖高汤底,剩下切下玉米粒。
3、热开水,预热焖烧杯1分钟,将水倒出。
4、二次预热,放入土豆、玉米,热水盖过,预热6分钟。将水倒出,注入水至8分满,略搅拌,盖紧,焖煮60分钟。
5、最后拌入麦片和调配好的热牛奶,完成。
大家做好笔记,学会了随时都可以做给宝宝吃,美味又健康!
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